Sebetulnya ada berbagai jenis sambal dengan bahan yang berbeda, yaitu tidak hanya cabai ditumbuk saja melainkan ada juga yang ditambahi irisan buah bahkan kelopak bunga. Dan, ada juga ternyata makanan - makanan pasangan si sambal yang bisa jadi kombinasi sambal dan lauk yang tepat. 

Terbuat dari cabai rawit, bawang putih, dan sedikit garam

Lauk : ayam geprek 

Terbuat dari cabai hijau yang ditumbuk

Lauk : masakan daging, misalnya bebek goreng

Terbuat dari fermentasi ikan atau udang 

Lauk : nasi hangat dan ikan asin 

Terbuat dari irisan halus bawang merah, cabai, serai dan daun jeruk

Lauk : aneka masakan Bali seperti sate lilit dan ayam betutu

Terbuat dari irisan halus bawang merah, cabai, serai, daun jeruk, tomat segar, mentimun, dan perasaan jeruk nipis

Lauk : masakan ikan khas Manado

Terbuat dari serutan buah mangga yang ditambah cabai dan tomat

Lauk : aneka seafood 

Terbuat dari bunga kecombrang yang ditinggal diiris tipis, lalu ditumis bersama cabai dan bawang

Lauk : cumi-cumi

Terbuat dari kecap yang ditambahi irisan cabai, bawang merah, dan bawang putih

Lauk : goreng-gorengan seperti tempe mendoan

Tapi seperti kata Hindia, "secukupnya" saja ya teman She supaya kesehatan pencernaan tetap aman ;) 

(Lia - Intern)

Komentar (0)