twitter  
Profil  

Sabtu, 23 Mei 2020 | 09:38 wib
Bikin yang Beda Yuk, Ayam Goreng Kulit Kacang
 

Nggak ada salahnya memuat menu yang beda untuk lebaran kali ini teman She, walau bahan dasarnya adalah ayam. Kita buat ayam goreng kulit kacang yuk. Sensasi renyah dengan gurihnya kacang di tiap gigitan, rasanya akan lebih istimewa ketimbang sekadar menyajikan fried chicken berbalur tepung. Makin yummy dinikmati bersama sayuran panggang, karena apapun menu yang kita buat, jangan lupakan serat yah! 

Bahan-bahan yang perlu disiapkan : 

700 g dada ayam
2 sdm air jeruk nipis 
5 siung bawang putih (parut) 
1 tangkai rosemary (cincang halus sekali)
½ sdt merica putih bubuk 
1 sdt garam 
Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng 

Bahan lapisan kacang : 

80 g tepung terigu 
½ sdt merica putih bubuk 
1 sdt garam 
2 butir telur ayam kampung (kocok lepas)  
100 g kacang tanah kupas (cincang halus)

Cara membuat :  

1/ Potong-potong dada ayam menjadi bagian yang lebih ramping memanjang, lalu sisihkan
2/ Campur air jeruk nipis, bawang, rosemary, merica dan garam. Baluri ke seluruh bagian daging ayam. Sisihkan hingga meresap (± 40 menit)
3/ Untuk lapisan, campur : tepung, merica, dan garam. Baluri ke seluruh bagian daging ayam. Baluri lagi dengan telur. Lalu, gulingkan di atas kacang cincang 
4/ Panaskan minyak yang banyak, goreng ayam hingga matang
5/ Angkat, tiriskan, sajikan 

Sekali masak bisa untuk 6 porsi. Selamat lebaran teman She! 

(Femina) 


Komentar (0)
LOADING...

Kirim Komentar Anda
Silakan masuk atau daftar untuk kirim komentar Anda.
Komentar
Redaksi menerima komentar terkait artikel yang ditayangkan. Isi komentar menjadi tanggung jawab pengirim. Redaksi berhak untuk tidak menampilkan komentar jika dianggap tidak etis, kasar, berisi fitnah, atau berbau SARA.