Nikmatnya Masakan dari Sarden Kalengan

Sebenarnya kebanyakan sarden kalengan yang beredar di Indonesia sudah dibumbui dengan saus tomat atau saus tomat pedas, tapi kita masih bisa mengolahnya menjadi lebih lezat lagi. Hanya, sebelum mempelajari cara memasak sarden yang enak, nggak ada salahnya kita belajar cara memilih sarden kalengan yang bagus. Harga tidak bisa dijadikan sekaleng sarden berkualitas atau tidak, karena harga produk seperti ini biasanya ditentukan oleh besar potongan ikan dan panjang rantai distribusinya hingga sampai ke tangan konsumen.

Pastikan kaleng belum penyok
Pastikan tidak ada karat di kaleng
Kaleng disimpan di suhu ruangan
Perhatikan apakah potongan ikan masih utuh atau tidak
Pastikan tidak ada aroma mencurigakan
Jika memilih produk impor, perhatikan asal dan tempat pengemasan

Rekomendasi menu : Sarden Kuah Kemangi

Note : Gunakan sarden kalengan dalam saus tomat, tapi kalau menggunakan sarden dengan saus cabai, teman She tidak perlu menambahkan cabai rawit lagi

Bahan :

• 155 gram sarden dalam saus tomat

• 4 siung bawang putih, iris tipis

• 4 siung bawang merah, iris tipis

• 6 buah cabai rawit, iris halus

• 2 kuntum kemangi, petik

• 1 buah tomat, iris tipis

• 1 ruas jari lengkuas, memarkan

• 1/2 gelas belimbing air

• 1 sendok makan minyak goreng

• garam secukupnya

• gula pasir secukupnya

Cara Membuat Sarden Kuah Kemangi :

Panaskan minyak di penggorengan, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, tomat, dan cabai rawit
Masukkan sarden beserta saus tomatnya, kemudian bumbui dengan garam dan gula pasir
Tambahkan air, kemudian masak sampai mendidih dan kuah mengental
Terakhir, masukkan daun kemangi yang sudah dipetik. Aduk, kemudian angkat dari kompor. sajikan

Komentar (0)

Kirim Komentar Anda