Pergantian tahun baru Cina akan akan dilaksanakan pada Kamis 19 Februari 2014. Untuk anda yang merayakan, tentu tak akan melewatkan berbagai makanan khas seperti kue keranjang, buah jeruk, salad Yu Sheng, dan Nian Gao.

Nian Gao merupakan kue tradisional Cina yang terbuat dari beras ketan, gula, dan santan kelapa. Nian Gao merupakan kue yang wajib dihidangkan saat Imlek karena kata nian berarti tahun dan kata gao berarti kue. Menurut kepercayaan masyarakat Tionghoa, sebelum pergantian tahun para Dewa Tungku yang berada di dapur akan melaporkan apa saja yang dilakukan rakyat di bumi lepada Yik Huang Shang Ti (Raja Surga).

Agar Dewa Tungku hanya menceritakan kabar baik dan gembira pada Raja Surga, para warga membuatkannya hidangan khusus untuk Dewa Tungku yang dilemas dalam keranjang. Rasa Nian Gao yang manis diharap bisa menghibur hati para dewa. ''Tahun ini, Tang Palace Chinese Restaurant menyediakan double fish nian gao yang memiliki arti double happiness, double delight, and double prosperity,'' kata Chef Simon Li, executive chef JW Marriot Surabaya. Begitu spesialnya kue pembawa rejeki yang satu ini, Nian Gao dibentuk menyerupai ikan Koi sebagai perlambang kemurahan rejeki.

Adapun salad Yu Sheng yang selalu hadir di perayaan imlek melambangkan kesehatan, kesuksesan, panjang umur, dan doa baik lainnya.