Kalau ada Ibu ditantang membuat satu masakan berbahan mie, kira-kira Ibu akan membuat menu spesial apa? Nah kalau pertanyaan itu ditanyakan pada Samsul Nurhuda, maka jawabannya adalah Mi Lumpur Jayandaru. Menu ini terdiri dari mie, petis udang, kupang dan lentho. Samsul menjelaskan, untuk tahapan pembuatan, lebih dahulu petis udang yang sudah diberi bumbu, dicampur bersama mie yang sudah sudah direbus, lalu diberi taburan kupang, sebagai pelengkap ada lentho yang terbuat dari parutan singkong dan dilengkapi dengan udang goreng di atasnya. Menu kreasinya ini Bu membuatnya menjadi pemenang lomba memasak bertemakan Wujudkan Kreasi Kulinermu, Ciptakan Menu Mi Khas Daerahmu, di Fave Hotel Sidoarjo Rabu (27/7/2022), yang digelar oleh Indonesian Chef Association (ICA) bersama PT Surya Pratista Hutama (Suprama). Noodle Cooking Competition ini khusus untuk chef, pelaku, dan profesional industri hotel, restoran dan catering diikuti 50-an peserta.  Atas kemenangan ini Samsul yang bergabung di Cordela Inn di bagian cook hampir satu tahun ini berhak atas hadiah Rp2 juta, bingkisan dan berhak maju ke babak selanjutnya untuk bertanding di acara grand final dengan peserta dari daerah lain pada Desember 2022. 

(Manda)