Ada banyak cara untuk merayakan momentum HUT Kemerdekaan Ke-77 Republik Indonesia, seperti halnya menghadirkan kreasi Tumpeng Jajanan Tradisional Nusantara setinggi 77 sentimeter.  Tumpeng Jajanan Nusantara yang tertata cantik ini berisi ratusan jajanan pasar seperti, Lumpia, Risoles, Kroket, Pukis, Onde-Onde, Singkong Goreng, Ote-Ote, Lemper, Nogosari, Dadargulung, Kuetok, Jongkong, Klepon, Getas, Tahu Isi, dan Kue lumpur. Nah, kreasi tumpeng ini merupakan ide teman-teman Luminor Hotel Jemursari Surabaya yang juga sekaligus merayakan anniversary hotel yang ke-7, 26 Agustus mendatang. Jajanan tradisional nusantara yang ada pada tumpeng, dapat Ibu nikmati saat berkunjung ke Rock ‘n Sugar Coffee & Bistro selama bulan Agustus di area dessert dan jajanan tradisional corner. 

(Manda) 

Sebagai salah satu perayaan HUT RI tiap tahunnya, upacara bendera merupakan kegiatan yang tak terpisahkan. Itupun juga yang dilakukan oleh teman-teman Mercure Surabaya Grand Mirama. Upacara bendera kali ini , mengusung tema Back To School Wajib Belajar 12 Tahun, dimana staff Mercure Surabaya Grand Mirama serentak menggunakan seragam sekolah SD, SMP dan SMA. Tema sekolah ini disinergikan dengan adanya kerjasama Hotel Mercure Surabaya Grand Mirama dengan beberapa SMK di Jawa Timur. Momen upacara bendera ini justru berbeda dari sebelumnya. Di kesempatan kali ini, Mercure Surabaya Grand Mirama memberikan dukungan sepenuhnya kepada beberapa SMK di Jawa Timur. Hotel memberikan perlengkapan praktek berupa cutleries (perlengkapan makan) ini untuk menunjang para murid belajar tentang perlengkapan makan yang digunakan di perhotelan. 

Di sisi lain, upacara ini selalu dikemas dengan khidmat dan tertib, petugas upacara yang bertugas pun merupakan para staff hotel serta upacaranya wajib diikuti oleh seluruh staff. Petugas upacara tahun ini berlatih dengan sungguh – sungguh dan dilatih oleh Bapak Andri Moedjiantoro, S.H, Mhum selaku Security and Safety Manager Mercure Surabaya Grand Mirama yang sangat ahli dibidangnya. Selain upacara bendera, perayaan kemerdekaan HUT RI ke 77 ini juga diikuti dengan rangkaian acara lainnya seperti aneka lomba, paduan suara, flashmob, pemotongan Nasi Tumpeng dan perayaan ulang tahun staff hotel yang berulang tahun di bulan Agustus. 

(Diane – Mercure Hotels Surabaya Grand Mirama)