Berasal dari Timur Tengah dengan bahan dasar buah kurma dan kacang almond, minuman Kurma Jallab sangat pas untuk dinikmati waktu berbuka puasa.  Populer di negara Timur Tengah seperti, Palestina, Lebanon, Syria dan negara bagian lainnya, Jallab adalah menu minuman yang segar terbuat dari sari buah kurma, anggur, air dan ditaburi berbagai macam kacang-kacangan. Bukan hanya segar, enak dan gurih, Kurma Jallab pastinya memberikan manfaat lain yang baik untuk tubuh karena kandungan nutrisi yang terdapat dalam buah kurma yang bisa membantu menjaga metabolisme sistem pencernaan tubuh, mengontrol kadar gula dan tekanan darah. Belum lagi kacang almond yang bisa menyehatkan jantung, menjaga kesehatan tulang dan memiliki protein yang baik untuk menjaga berat badan. Menurut Andrian Wahyu Rimawan, Food & Beverage Manager Hotel Swiss-Belinn Airport Surabaya, Kurma Jallab yang mereka coba hadirkan dikreasikan lebih menarik lagi dengan cara mencampurkan semua bahan menggunakan mesin blender yaitu kurma yang sudah dipotong kecil-kecil, kacang almond yang sudah diremukkan, susu segar, sirup kurma dan es batu secara bersamaan. Semua bahan yang sudah diblender  tadi dipindahkan kedalam gelas dan ditambahkan es batu serta ditaburi potongan kurma dan kacang almond dibagian atasnya sebagai garnish hingga membuat minuman Kurma Jallab semakin enak dan menggugah selera.

Ada yang mau coba Bu? Tidak hanya ketika Ramadan, sebagai suguhan ketika Lebaran juga asik nampaknya. 

(Press release tim marcom Hotel Swiss-Belinn Airport Surabaya)