Crab Rangoon, Cemilan Renyah yang Ngeju Banget
 |
Cemilan yang satu ini sedang viral dan wira-wiri di feed Instagram, serupa dengan pangsit goreng menggunakan kulit pangsit sebagai pembungkus isiannya.Bedanya, crab rangoon terbuat dari campuran stik kepiting (crab stick) dan krim keju yang dibalut dengan kulit pangsit. Rasanya gurih dan renyah. Ibu, yuk cobain cemilan gampang dan super ngeju ini.
Bahan:
• 15 lembar kulit pangsit goreng
• 200 gram cream cheese
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang
• 1 sdm saos tiram
• 1 sdt minyak ikan
• 1 sdt minyak wijen
• ½ sdt kecap inggris
• merica bubuk secukupnya
• 1 butir putih telur atau air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
2. Masukkan cream cheese, kepiting, bawang putih, dan cincangan daun bawang ke dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur rata.
3. Bumbui dengan saos tiram, minyak ikan, minyak wijen, dan sedikit merica bubuk. Aduk lagi agar bumbu tercampur ke seluruh adonan.
4. Siapkan kulit pangsit goreng. Ambil 1 lembar lalu isikan 1 sdm penuh adonan isi. Beri putih telur di bagian tepi kulit pangsit sebagai “lem”. Lipat keempat ujung kulit pangsit ke atas, kemudian rekatkan.
6. Panaskan minyak yang banyak, goreng crab rangoon. Angkat dan tiriskan. Crab Rangoon siap disantap bersama dengan sambal cocol.
(Manda)