Apa jadinya jika rekan media disandingkan dengan chef profesional, lalu ditantang membuat kreasi menu mi? Nah, keseruan inilah yang tampak dalam acara halal bihalal dan fun cooking yang diadakan oleh PT. Surya Pratista Hutama (Suprama) yang populer dengan produknya, Mi Burung Dara.

Kegiatan ini diikuti oleh para profesional dan entrepreneur di bidang kuliner yang tergabung dalam Indonesian Chef Association (ICA) serta rekan media yang ada di Jawa Timur pada Senin (6/5/2024), bertempat di gedung Akademi Burung Dara yang resmi dibuka pada Februari 2024.

Diawali dengan pengenalan produk lalu berkeliling pabrik untuk melihat langsung proses produksi mi, dilanjutkan dengan kompetisi mukbang Mi Instan Best Wok varian Hot and Spicy. Para peserta ditantang menikmati sengatan pedasnya yang memang level pedas tertinggi untuk varian mi instan di kelasnya. Acara berikutnya yaitu fun cooking. Uniknya, peserta tidak diberi tahu bahan atau menu apa yang akan dimasak. Peserta bebas memilih sendiri bahan masakan mulai ayam, udang, bakso, sosis, aneka sayur, jamur, dan berbagai jenis mi yang telah disediakan, dengan catatan semua bahan harus habis digunakan.

Acara berlangsung seru karena para chef tidak boleh turut ambil bagian saat memilih bahan masakan. Sebagai gantinya teman-teman media yang memilih bahan kemudian memasak bersama-sama dengan chef dalam waktu 30 menit saja. Diikuti 12 kelompok terdiri dari 5 peserta, fun cooking berlangsung meriah karena peserta sangat antusias dalam mengolah mi dan disajikan secara berkelas a la hotel bintang lima. 

Chief Operations Officer (COO) Surya Pratista Hutama (PT Suprama), Tjun Sulestio menjelaskan bahwa acara ini bertujuan untuk mengenalkan gedung Akademi Burung Dara sebagai pusat pembelajaran bagi UMKM. Gedung berkapasitas 120 orang ini juga terbuka bagi masyarakat yang ingin melakukan kunjungan ke pabrik dengan terlebih dahulu melakukan registrasi. Beberapa fasilitas yang disediakan untuk kelas workshop yakni peralatan dan bahan-bahan memasak, chef profesional, hingga konsultasi seputar bisnis kuliner. 

(Karin)