Universitas Katolik Widya Mandala (UKWM) Surabaya, meluncurkan dua Program Studi (Prodi), yaitu Prodi Informatika dan Program Khusus Culinary and Nutrition. Kedua prodi ini diharapkan mampu menjawab tantangan perkembangan zaman. Hal ini disampaikan, Ignasius Jonan, Ketua Umum Yayasan Widya Mandala melalui tayangan video karena tidak dapat hadir secara langsung, Jumat (8/3/2024). Ignasius mengungkapkan jika sekarang ini tren makanan enak tapi tetap sehat, banyak diminati sehingga perlu ada program khusus mendalami keilmuan tersebut. Tujuannya, untuk menciptakan kehidupan yang lebih baik bagi peradaban manusia. Dia juga menekankan, pengembangan informatika dan rekayasa pangan jangan hanya komersial saja tapi lebih penting lagi demi perbaikan pola hidup manusia. 

Tentang keunggulan program khusus Culinary and Nutrition, Dr Ignatius Srianta, Dekan Fakultas Teknologi Pangan menegaskan seiring dengan kesadaran masyarakat akan kesehatan dan tren makanan yang lebih sehat, para mahasiswa akan dibekali ilmu mulai pemilihan bahan, skill teknis pengolahan, juga pengetahuan dan wawasan worldwide fusion, sehingga produk kuliner yang dihasilkan tetap sehat.

(Manda)