twitter  
Profil  

Sabtu, 23 Maret 2024 | 07:59 wib
Berbagi Berkah Ramadhan dengan Memberikan Edukasi Gizi Seimbang ke Ratusan Santri Pondok Pesantren
 

Bulan Ramadhan menjadi ajang untuk berbagi ke sesama karena di bulan yang suci ini seluruh amalan dan ibadah akan dilipat gandakan pahalanya. Seperti yang dilakukan  Perkumpulan Penyelenggara Jasaboga Indonesia (PPJI) yang berkolaborasi dengan Pondok Pesantren Kota Alif Laam Miim, Surabaya.

Isnawan Budi Prasetyo, Ketua DPD PPJI Jawa Timur mengatakan PPJI sebagai wadah organisasi di bidang jasaboga sangat peduli terhadap generasi muda bangsa yang ada di lembaga pendidikan Islam tradisional ini. 

“Untuk menjadikan generasi yang sehat dan cerdas tentu dibutuhkan konsumsi makanan bergizi yang tepat. Penyelenggaraan makan ini perlu ditunjang oleh sarana dan prasarana dapur yang layak hiigiene, PPJI juga membantu memberikan edukasi untuk pengetahuan mengenai makanan sehat serta pendampingan dalam memproduksi makanan dalam jumlah besar yang harus diberikan setiap harinya untuk para santri,” kata Budi saat kami temui di sela acara berlangsung, Jum’at (22/3).

 

Jumlah santri dan santriwati yang berada di Pondok Pesantren Kota Alif Laam Miim  ada sekitar 265 orang. Kegiatan PPJI JATIM kali ini selain memberikan edukasi mengenai menu gizi, ada juga pendampingan memasak dan menyajikan makanan, dan pemberian sumbangan sembako untuk pondok pesantren. 

 

Sementara itu Asrilia Kurniati Abdurohim selaku dari Ketua DPC PPJI Surabaya, menambahkan bahwa PPJI senantiasa akan terus melakukan transformasi dan inovasi. 

“Transformasi dan inovasi ini dilakukan dengan memanfaatkan sumber daya yang dimiliki, dan melakukan pengembangan, perubahan kearah yang lebih baik secara nasional. Dalam perannya PPJI menginisiasi penyuluhan tentang memasak makanan sehat bergizi, ke sekolah dan pesantren di berbagai daerah. Pesantren  merupakan lembaga pendidikan yang juga berkontribusi dalam penerapan langsung mengenai gizi ke peserta didiknya,” kata Asrilia.

PPJI berharap kedepannya Pemerintah bisa lebih memperhatikan fasilitas dapur pesantren yang layak secara fisik dengan perlengkapan yang memadai, sesuai kebutuhan kapasitas produksi dan prinsip higine sanitasi. PPJI sebagai mitra jasaboga pemerintah siap membantu memberikan asistensi dan konsultasi untuk meningkatkan kualitas penyediaan asupan makanan yang sehat dan bergizi di dapur pesantren maupun panti asuhan di seluruh Indonesia.

(Yosan)