Expat Roasters salah satu produsen kopi di Indonesia mengadakan grand final kompetisi barista berbasis tanaman berkelanjutan terbesar di Indonesia pada hari Jumat, 21 Juli 2023 lalu di Expat Roasters Surabaya. Kompetisi kali ini Expat Roasters berkolaborasi dengan OATSIDE (minuman susu oat). Ada enam barista paling berbakat di Indonesia bersaing memperebutkan gelar bergengsi, yaitu Sthira Yabin dari Hungry Bird, Yoga Satyadi dari Butterman, Gatot dari BGS Bali, Mujahidah dari Setara (Kalimantan), Muhammad Faisal dari Pison Jakarta dan Ayu Sutharini dari Expat. Sebelumnya terdapat 150 peserta dari seluruh Indonesia yang telah tersisihkan pada 7 Juli 2023 di Expat Roasters Bali.

Tantangan pada grand final yang dilakukan oleh para peserta yaitu menciptakan seni latte yang memukau berdasarkan pola kejutan yang diungkapkan kepada mereka dan memamerkan keahlian mereka dalam membuat minuman khas dengan menggunakan bahan-bahan yang disembunyikan di dalam kotak misteri. 

Yande J. Wirawan sebagai Brand Ambassador Expat dan juri menyampaikan, bahwa tujuan diadakannya kompetisi ini adalah ingin memberikan sebuah pengalaman dan apresiasi serta persiapan para barista untuk mengikuti kompetisi di level nasional.

“Ini dilakukan untuk memberikan pengalaman dan apresiasi kemudian menciptakan taste national standard agar mereka dapat bersiap dan mengikuti kompetisi nasional selanjutnya. Barista adalah aset dan pendukung, sebab Indonesia adalah penghasil kopi terbesar di dunia.” jelas Yande. 

Sebagai penambah kemeriahan pada acara grand final, Satria (Bacardi - Martini Indonesia) sang mixologist ternama menampilkan sharing session yang menawan. Satria mendemonstrasikan keahliannya yang luar biasa dalam membuat minuman campuran yang sangat indah dan membuat penonton senang dengan kesenian dan bakatnya.

Kemenangan kompetisi The Battle of Baristas telah diraih oleh Sthira Yabin dari Hungry Bird sebagai juara pertama. Juara kedua diraih Yoga Satyadi dari Butterman, juara ketiga Mujahidah asal Setara (Kalimantan), juara keempat Muhammad Faisal dari Pison Jakarta, juara kelima Ayu Sutharini dari Expat dan yang keenam diraih oleh Gatot dari BGS Bali. Para pemenang mendapatkan masing-masing hadiah bervalue dengan total hadiah senilai 200 juta rupiah.

The Battle of The Baristas benar-benar memikat komunitas kopi Indonesia, dengan barista dari seluruh penjuru negeri berpartisipasi dan menampilkan keterampilan, pengalaman, dan kreativitas mereka yang luar biasa dalam seni kopi dan minuman khas. Kompetisi ini berdiri sebagai bukti berkembangnya budaya kopi di Indonesia dan tren yang berkembang menuju alternatif berbasis tanaman yang berkelanjutan.

(Foto - Putri, naskah - press release Expat Roasters)