Lebaran sebentar lagi, sudah terpikirkah untuk berbagi sesuatu yang spesial menyambut Hari Raya Idul Fitri 1447 Hijriyah ? Kali ini ada yang unik dan berbeda yang ditawarkan Hamra Cafe & Resto Surabaya.

Dheenaz Malvinas, pengelola Hamra Cafe & Resto Surabaya mengatakan menyambut lebaran ada Hampers a la menu Timur Tengah yang banyak disukai, yaitu nasi mandi atau kebuli dengan pilihan daging kambing ataupun ayam dengan porsi besar.

“Menyambut lebaran itu kita ada namanya hampers untuk porsi rame-rame buat hantaran itu isinya dalam nampan bisa untuk 6-7 orang. Pilihan nasinya ada mandi, ada kebuli untuk pilihan dagingnya ada kambing, ada ayam atau mix, jadi separuh kambing, separuh ayam,” kata Dheenaz.

Hampers nasi mandi, menurut Dheenaz masih favorit di Hamra Cafe & Resto Surabaya karena cara memasaknya yang otentik dan berbeda dari tempat lain. Sementara dari sisi pilihan daging, kambing masih jadi pilihan utama.

“Favorit itu masih nasi mandi karena nasi mandi kita itu memang secara khas, autentiknya itu dari proses pengolahannya yang 2 kali proses dan masih pakai cara tradisional dengan pengasapan, jadi itu yang bikin beda dan kuningnya kita itu bukan kuning kunyit atau kuning bahan pewarna tapi kuningnya kita itu pakai saffron. Peminat sejauh ini masih kambing karena memang dari Hamra itu khasnya memang olahan kambing karena olahan kambing kita itu tidak perengus, tidak alot dan memang rasanya itu khas,” kata Dheenaz.

Diakui Dheenaz selama Ramadhan, banyak pelanggan restonya memesan nasi mandi kambing, kemudian ada sop buntut, nasi goreng bali, sate kambing dan chicken parmigiana with butter rice itu jadi favorit.

“Disini ada konsep baru ya, tidak cuma resto tapi cafe, yang membedakan Al-Hamra yang lama dengan Hamra cafe & resto sekarang itu yang pasti dari segi menu, jadi menu yang sekarang lebih variatif mulai dari nusantara, western sampai dari cireng, pisang goreng madu, kambing oven itu masih tetap ada, untuk minumannya yang paling favorit masih di jus kurma atau tamer float, kemudian ada kopinya itu paling sering di pesen hamra latte karena hamra latte ini kopi susu tapi ada rasa hin rempahnya yang khas dari Hamra,” kata Dheenaz.

Konsep baru ini mendapat sambutan hangat dari pelanggan setia Al-Hamra sebelumnya. Karena sekarang ini menu lebih bervariatif tidak hanya khas Timur Tengah dan adanya sajian kopi yang beragam.

“Alhamdulillah dengan konsep baru ini dari customer cukup tertarik karena mereka punya pilihan varian menu yang lebih banyak, terutama untuk familyc jadi kan kadang anak kecil yang susah makan, disini kita ada pasta, ada nasi untuk orang tua yang masih demen makanan middle east, mereka juga masih terakomodasi," kata Dheenaz.

Sementara paket hampers Majlas untuk hantaran menyambut hari nan fitri, tersedia mulai tanggal 6 Maret 2026 sampai 16 Maret 2026. Dengan harga yang bersahabat, Ibu juga akan mendapatkan kartu ucapan dan ongkos kirim bergantung jarak yang dituju.

(Yosan)