Resep Bugar Dan Singset Orang Korea? Makan Kimchi Salah Satunya
Mengenal kimchi
Siapa yang tidak tahu makanan kimchi? Bagi para pecinta drama korea pasti mengenal makanan tradisional Korea yang satu ini. Selalu muncul di adegan makan serta wajib dihidangkan bersama nasi dan lauk. Kimchi adalah asinan sayur yang difermentasi dengan bumbu pedas. Proses fermentasi dalam pembuatan kimchi bisa selama 18-22 hari. Memiliki rasa asam, asin dan juga pedas yang terasa segar di dalam lidah. Orang Indonesia yang pernah mencoba makan kimchi ternyata tidak menyukai rasa makanan ini. Namun Ibu harus tahu bahwa kimchi memiliki manfaat yang bagus untuk kesehatan.
Manfaat mengkonsumsi kimchi
Manfaat dari kimchi sendiri dapat melancarkan digestive system atau melancarkaan pencernaan. Ketika Ibu memiliki permasalahan dalam buang air besar, mengkonsumsi kimchi dapat menjadi solusinya. Makananan berfermentasi sangat manjur untuk memperlancar sistem pencernaan. Selain memperlancar pencernaan, kimchi ternyata juga sangat baik untuk kekuata imun tubuh. Serta juga memiliki akan kaya vitamin C & vitamin A. Maka tidak heran orang Korea memiliki tubuh yang terlihat slim dan sehat.
Tips untuk mengkonsumsi kimchi
Ada dua cara dalam mengkonsumsi kimchi yaitu, kimchi fresh dan kimchi yang telah disimpan di dalam chiller. Bagi yang memiliki riwayat penyakit maag dan ingin mencoba makan kimchi, sangat disarankan untuk menyantap kimchi yang fresh (tanpa melakukan proses fermentasi dengan durasi yang lama). Seperti jenis Yangbaechu Kimchi (kimchi darurat yang tak menggunakan proses fermentasi), tidak memiliki asam dengan tingkat tinggi, sehingga sangat aman dan ramah bagi lambung.
(Ria - Comedy Kitchen, Putri)
Update Required
To play the media you will need to either update your browser to a recent version or update your Flash plugin.