Jeda yang lama antara waktu sahur dan berbuka membuat anda perlu berhati-hati menentukan menu makan. Sayur dan buah boleh saja asal tidak membuat perut kembung. Menurut Ratri Pratisiwi, ahli gizi natural dari Rumah Gizi Natural Green, ada beberapa jenis sayur yang membuat perut terasa sebah bila dikonsumsi saat berbuka.

’’Sebaiknya hindari jenis kubis, kol, brokoli, dan sawi. Karena sayuran ini membuat perut terasa kembung bila dikonsumsi saat perut benar-benar kosong,’’ kata Ratri. Bila memang terpaksa menggunakan keempat sayuran ini maka perhatikan kunyahan anda. ’’Kunyah hingga tekstur makanan benar-benar halus agar bisa segera dicerna dan tidak menyebabkan fermentasi di pencernaan,’’ saran Ratri. Cara kedua dengan tidak langsung meminum air putih dalam jumlah banyak sesaat setelah makan. Cara ketiga yakni dengan menghindari menambahkan gula pasir dalam minuman.

Gula menurut Ratri merupakan pemicu fermentasi. Saat gula bertemu dengan teh atau jus buah yang mengandung sukrosa akan menghasilkan fermentasi. Begitu juga bila kunyahan nasi dan roti anda tidak halus. Kuman begitu menyukai gluten yang merupakan glukosa dalam karbohidrat. ’’Fermentasi membuat anda sendawa dan memberi rasa tidak nyaman pada perut,’’ kata Ratri.

foto : Lapar.com