Bila anda suka rasa manis buah naga, yuk manfaatkan dalam berbagai sajian. Satu diantaranya dengan memasangkannya di menu chicken roll with dragon fruit. Di kelas memasak She Radio Gathering Day, menu ini jadi andalan Rumah Sakit PHC Surabaya. Karena cara membuat dan komposisi bahannya yang menyehatkan!

Bahan 1 :

Ayam fillet                    100 gram

Minyak zaitun               1 sdm

Kecap asin                    2 sdm

Merica                          secukupnya

Daun bawang                secukupnya

Bahan 2 :

Kangkung                     200 gram

Tomat                          20 gram

Timun                          50 gram

Kemangi                       1 tangkai

Buah naga                     50 gram

Bahan sambal :

Cabe rawit                   25 gram

Cabe merah                  50 gram

Bawang merah  50 gram

Tomat                          20 gram

Terasi                           10 gram

Minyak zaitun               2 sdm

Nilai gizi :

Energi                           499,8 kalori

Protein                         25,18 gram

Lemak                           37,1 gram

Karbohidrat                  19,6 gram

Cara membuat :

-          Iris tipis atam fillet, bumbui dengan kecap asin dan merica, aduk sebentar, diamkan selama lima menit, lalu panggang di atas pan selama 10 menit sambil diaduk. Setelah berwarna kecoklatan, angkat, dan potong sesuai selera

-          Rebus kangkung sebentar, dan sisihkan. Kemudian potong tomat sesuai selera

-          Tumis semua bahan sambal, dan haluskan. Potong buah naga seperti korek api lalu campur dengan sambal. Chicken roll pun siap disajikan dengan nasi atau kentang!