Simpan rapat perjuangan diet anda bila masih mengonsumsi nasi putih. Bila ingin sehat dan memperoleh rasa kenyang lebih lama, segera ganti beras putih anda dengan beras cokelat atau brown rice.

Menurut Yani Bertika Ahli Madya Gizi, padi brown rice merupakan jenis yang sama dengan padi beras putih. Perbedaannya terletak pada tahap pembersihan kulit ari beras. Pada brownrice bulir padi hanya dibersihkan sebanyak satu kali atau bahkan tidak sama sekali. Sehingga masih menyisakan kulit ari yang berwarna kecokelatan. Sedangkan beras putih mengalami pembersihan berkali-kali hingga tampak bersih. ''Ini keistimewaan brownrice. Karena hanya dibersihkan satu kali, brownrice masih punya serat alami lebih tinggi sampai 1,2 mg/ gram. Sedangkan serat di beras putih sekitar 0,5 mg/gram,'' kata Yani.

Bagi mereka yang sedang berdiet kolesterol, hipertensi, dan diabetes, konsumsi brownrice sangat disarankan. Karena cara alami menyingkirkan lemak di tubuh dengan mengonsumsi serat seperti sayur dan buah. ''Dua centong nasi brownrice setara dengan satu mangkuk sayuran,'' kata Yani. Bila ingin mengombinasikan brownrice dengan beras merah anda dapat melakukannya. Yakni dengan membuat perbandingan 1:1. Jangan lupa, sebelum mengonsumsi brownrice rendam dulu selama satu malam. Setiap biji-bijian menurut Yani memiliki sistem proteksi diri yang akan dilepaskannya saat dikonsumsi pertama. Bila masuk ke lambung yang sensitif, perut akan terasa kembung. Perendaman dalam air berguna untuk menghilangkan sistem proteksi agar aman dicerna. Selain itu, perendaman membuat tekstur brownrice lebih lunak sehingga mudah dicerna.