Duet Salmon Dori!
Ingin membuat makan malam yang yummy? Yuk! Coba Duet Salmon Dori. Resep 'bintang lima' ini punya rasa luarbiasa! Catat bahannya!
- Salmon fillet 150 gr
- Ikan dori/kakap 150 gr
- Brokoli 100 gr
- Bawang bombay 50 gr
- Minyak zaitun 3 sdm
- Jeruk nipis 1 buah
Untuk saus:
- Air perasan jeruk 5 sdm
- Minyak zaitun 2 sdm
- Mustard 1 sdt
Cara pembuatan :
- Lumuri kedua ikan diatas dengan perasan jeruk nipis, garam dan merica. Diamkan selama 3 menit
- Siapkan teflon, beri minyak zaitun, dan panaskan. Masukkan ikan, panaskan hingga kedua dua sisi ikan matang dan tampak kecoklatan. Bila sudah, sisihkan
- Rebus brokoli yang sudah dipotong, rebus hingga ¾ matang, kemudian angkat, dan sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay yang telah cincang hingga harum. Masukkan rebusan brokoli dan bumbui dengan garam atau merica
- Untuk saus, campur ketiga bahan di atas
Penyajian:
- Atur brokoli di atas piring, letakkan ikan kakap kemudian ikan salmon pada bagian atas. Setelah itu siram dengan saus, hias dengan irisan orange atau jeruk nipis