Nutritious Meals For Healthy Skin Recipe

Perempuan dan kuliner, bisa dibilang adalah satu jenis hubungan love and hate relationship. Love ketika masakannya berhasil lalu disukai semua anggota keluarga, tapi hate kalau susah menemukan bahan-bahan tertentu misalnya, belum lagi kalau dikritik. Akan selalu ada cerita itu namun apapun kisah dibalik ceritanya, kuliner akan tetap menjadi yang disukai. Itupun juga terbukti dalam sebuah event kami bersama Dharma Wanita Kota Surabaya (10/3). Chef Novi bersama Vini Vici Prima Lestari yang juga pengisi acara, mengajak ibu-ibu yang hadir untuk membuat 3 menu yang resepnya bisa teman dapatkan dalam artikel ini. Selamat mencoba!

CHICKEN EN CROUTE

Garlic Butter

50 gr unsalted butter

20 grb bawang putih cincang

1 sdm thyme

½ sdt masako sapi

Cara Pembuatan

1. Campurkan semua bahan, aduk rata

2. Simpan dalam wadah tertutup

Marinasi Ayam

1 sdm garlic powder

1 sdm onion powder

1 sdm paprika powder

½ sdt masako sapi

Cara Pembuatan

1.Campur semua bahan menjadi satu

2.Pijat pada ayam sampai rata, diamkan min 4 jam

Tumis Jamur

100 gr jamur champignon, iris tipis

1 sdt garlic butter

½ sdt totole

Puff Pastry

1 sdm garlic butter

1 kg ayam fillet paha yang sudah dimarinasi

100 gr tumis jamur

1-2 lbr puff pastry sheet

1 biji kuning telur

Cara Pembuatan

1.Tumis di teflon ayam sampai matang

2.Diamkan sampai dingin

3.Potong-potong ayam memanjang

4.Tata ayam di dalam puff pastry, beri atasnya dengan jamur champignon

5.Tekan-tekan bagian pinggir puff pastry dengan garpu

6.Oles bagian atas puff pastry dengan kuning telur

7.Bake di suhu 180°C, 25 min, api atas bawah

Mushroom Sauce

1 sdm butter

1 sdm tumis bawang

1 sdm tepung segitiga

200 gr jamur champignon, iris tipis

200 gr susu

2 sdm totole

1 sdm sour cream

50 gr keju parut

Cara Pembuatan

1. Tumis jamur sampai layu, blender halus

2. Masukkan butter lalu tepung, aduk sampai mengental

3. Masukkan jamur, tumis bawang, susu, totole, sour cream dan keju parut, masak sampai kental

HUNGARIAN GOULASH SOUP

Tumis Bawang

100 gr bawang bombai

100 gr bawang putih

30 gr bawang merah

Cara Pembuatan

1. Blender semua bawang sampai halus

2. Tumis dengan api kecil sampai harum

3. Simpan dalam wadah tertutup

Bahan untuk daging :

500 gr daging sapi has dalam

1000 gr air rebusan daging

Bahan lain :

300 gr wortel, potong dadu (rebus)

300 gr kentang, potong dadu (rebus)

300 gr sosis sapi

5 gr olive oil

2 sdm tumis bawang

5 gr jintan sangrai (masukkan ke tea bag)

3 buah tomat rebus, buang kulitnya (blender)

80 gr tomato puree Delmonte

50 gr gula

20 gr masako sapi

15 gr paprika powder

3 buah bay leaf

1 buah parsley

Cara Pembuatan

1. Masukkan olive oil, tumis bawang, tomat, tomato puree masak sampai matang

2. Beri sedikit air, masukkan jintan, bay leaf, paprika powder, gula, masako sapi, masak sampai tercampur rata

3. Masukkan daging, kentang, wortel, sosis, masak sampai matang

4. Masukkan sour cream

5. Angkat, sajikan dengan cacahan parsley

KOREAN SPICY FRIED CHICKEN

Marinasi Ayam

200 gr susu

5 gr cuka

2 siung bawang putih, cacah

Cara Pembuatan

1. Campurkan susu dan cuka, aduk, diamkan 10 menit

2. Masukkan bawang putih, cacah

3. Masukkan ayam, aduk sampai rata, minim 4 jam atau semalaman

Tepung Bumbu

100 gr tepung segitiga

30 gr tepung maizena

30 gr tepung kentang

1 sdm garlic powder

1 sdm onion powder

½ sdt garam

½ sdt baking powder

Cara Pembuatan

1. Campur semua bahan menjadi satu

2. Ambil 50 gr tepung, tambah dengan 50 gr air, aduk rata

3. Celup ayam ke adonan basah dulu, lalu ke adonan kering

4. Goreng dengan api sedang sampai masak

Bumbu Ayam

60 gr gochujang

25 gr mirin

15 gr madu

15 gr ketchup

10 gr kecap asin

30 gr gula

1 sdm onion powder

2 sdm garlic powder

30 gr air

½ sdt masako sapi

1 sdm boncabe

Cara Pembuatan

1. Campurkan semua bahan, aduk rata

2. Celupkan ayam yang sudah di goreng ke dalam bumbu

3. Taburi ayam dengan wijen sangria

Untuk panduan cara membuatnya, teman bisa cek tayangan ulang acara kami di kanal IG tv kami @sheradiofm.