Grant Senjaya, Head of Public Relations Department PT Ajinomoto Indonesia menjelaskan memasuki usia lansia, secara alamiah tubuh akan mengalami penuaan yang ditandai dengan terjadinya perubahan bentuk fisik dan fungsi tubuh yang mulai menurun. Selain Itu timbul juga beberapa masalah yang harus dicermati terutama pada asupan nutasi.

“Seiring bertambahnya usia, regenerasi sel reseptor indera pengecap cenderung melambat yang mengakibatkan kemampuan pengecapan agak menurun, sehingga berakibat pula menurunnya selera makan para lansia,” jelas Grant Senjaya di acara Indonesia International Senior Health and Wellness Exhibition 2023. Padahal, peningkatan selera makan menjadi salah satu cara membantu dalam pemenuhan asupan gizi yang baik, yang berujung pada perbaikan kondisi fisik dan kualitas hidup lansia. 

Buruknya, karena kurangnya kepekaan indra perasa, garam cenderung ditambahkan pada makanan. Padahal garam adalah komponen yang perlu dibatasi terutama untuk mereka yang berusia lanjut. 

Untuk itu, mereka melakukan studi program Bijak Garam pada dua Panti Wreda di Yogyakarta, bekerjasama dengan Universitas Gadjah Mada. Hasil studi tersebut menunjukkan hasil yang sangat positif yaitu turunnya angka sistol dan diastol pada target, dan perbaikan parameter lainnya seperti grip strength dan HbA1C.

Sebagai informasi, sistol adalah proses jantung yang biasa disebut dengan tekanan darah atas. Proses ini mengakibatkan terpompanya darah menuju jantung melalui pembuluh darah arteri. Sedangkan diastol adalah fase jantung ketika mengalami pengembangan atau relaksasi sehingga darah akan secara teratur menuju jantung. dalam kondisi normal orang dewasa berkisar pada 90-60 mmHg. Sedangkan tekanan darah sistol dalam kondisi normal orang dewasa berkisar pada 90-12 mmHg.