Ada menu istimewa kreasi mahasiswa Program Studi Seni Kuliner Akademi Kuliner dan Patiseri Ottimmo Internasional untuk memperingati Hari Anak Sedunia. Mahasiswa Program Studi Seni Kuliner ini menyiapkan menu bergizi, namanya Sate Ayam Lemon Panggang. 

Bahannya sederhana, masaknya tidak perlu waktu lama dan rasanya benar-benar lezat. Yuk,  kita recook! 

3/4 cangkir jus lemon segar (4 lemon)

¾ cangkir minyak zaitun 

2 Sendok teh garam

1 Sendok teh lada hitam

1 Sendok the daun thyme 

500 gram dada ayam tanpa tulang, belah, buang kulitnya

1 buah paprika

1 buah bawang bombay 

1. Aduk jus lemon, minyak zaitun, garam, merica, dan thyme. Tuang di atas dada ayam dalam mangkuk. Tutup dan rendam dalam lemari es selama 6 jam atau semalaman.

2. Dinginkan sedikit dan potong secara diagonal dalam irisan setebal 1/2 inci. 

3. Tusuk bergantian daging dengan paprika dan bombay

4. Panggang dada ayam selama 10 menit di setiap sisi, sampai matang. 

(Manda)