Renyah dan Gurihnya Kerupuk Nasi

Ada sisa nasi di rumah? Eittsss...jangan dibuang, Bu. Daripada disimpan di kulkas dan menjadi keras atau dibiarkan lembek dan basi, ini dia Bu ada ide cerdas mengolah sisa nasi jadi cemilan favorit keluarga, yaitu kerupuk. Bahannya sederhana dan mudah dipraktekkan, yuk dicoba.

Bahan-bahan :

2 piring sisa nasi

10 sendok makan tepung tapioka

1,5 sendok teh garam

1 sendok teh bawang putih bubuk

1 sendok teh kaldu ayam

Sedikit air

Secukupnya pewarna makanan (merah,hijau,kuning)

Cara membuat :

- Uleg nasi sampai agak halus,jika nasi terlalu keras bisa ditambahkan sedikit air, masukan bumbu dan tapioka kemudian uleni sampai kalis.

- Bentuk bulat panjang seperti pempek lenjer, kemudian celup ke pewarna makanan, setelah itu kukus hingga matang.

- Setelah matang, dinginkan dan masukan kulkas sampai agak keras kemudian potong tipis, tata dalam nampan dan jemur sampai kering.

- Setelah kering, goreng dengan minyak panas sampai mengembang, dan kerupuk sisa nasi yang gurih siap dinikmati.

(Manda)