twitter  
Profil  

Jumat, 03 Januari 2025 | 10:01 wib
Rekomendasi Menu : Segarnya Asinan Kiamboy
 

Ini salah satu makanan yang sedang viral di TikTok dan banyak di re-cook netizen, Kiamboy, camilan khas yang terbuat dari buah plum kering yang direndam dalam air gula dan sedikit garam. Biasanya, kiamboy memiliki rasa yang unik, perpaduan antara asin, manis, dan asam. Ibu bisa memilih padanan aneka buah sesuai selera, mulai dari mangga, kelengkeng, apel, anggur sampai nanas. Mumpung musim hujan, ngemil yang segar-segar, yuk! 

Bahan-bahan :

15 buah kelengkeng
1/2 buah apel
1/2 buah nanas madu
1/2 buah bengkuang

Bahan kuah :

8 buah cabai rawit atau sesuai selera, iris sesuai selera
50 gram gula pasir
10 buah kiamboy putih
65 gram jeruk kesturi, peras
40 gram jeruk kesturi, belah dua
500 ml air hangat
 
Cara membuat asinan buah Kiamboy : 

1. Campur gula pasir dan air hangat. Aduk hingga gula larut
2. Tuang perasan air jeruk, aduk kembali dan sisihkan
3. Potong-potong buah sesuai selera. Siapkan wadah, lalu masukkan semua buah, jeruk kesturi, cabai rawit iris, kiamboy, dan air gula 
4. Simpan di kulkas sampai dingin minimal tiga jam. Sajikan asinan buah kiamboy saat dingin.

(Berbagai sumber)