Budaya Hallyu dan Wibu kini mulai banyak dikenal dikancah dunia. Di Indonesia sendiri masyarakatnya sudah mengenal hal ini, terutama anak muda yang banyak menggemari budaya Korea & Jepang. Dengan memiliki ketertarikan pada kedua budaya negara tersebut, tak dipungkiri kuliner menjadi salah satu sasaran hal yang harus mereka coba.

Dalam memberikan pengalaman unik dan memfasilitasi para penggemar maupun masyarakat tentang dunia kuliner Jepang dan Korea, kini di Surabaya hadir festival makanan Jepang dan Korea terbesar yakni Japkor Market.

Japkor Market adalah acara festival makanan yang diselenggarakan oleh Waymaker by Brandworks Group, bekerjasama dengan Asosiasi Pengusaha Kafe dan Resto Indonesia (Apkrindo) Jatim. Lebih dari 150 booths makanan dan minuman bertema Jepang dan Korea yang siap menghadirkan pengalaman kuliner unik bagi warga Surabaya. Acara ini digelar di Convention Hall Tunjungan Plaza 3 mulai dari tanggal 11-13 Agustus 2023. 

Evi Pringgodigdo Managing Director dari Brandworks Group mengaku senang dapat menghadirkan festival makanan Jepang-Korea terbesar di Surabaya. Ia juga menyampikan bahwa kuliner adalah jembatan persahabatan dalam mengenal kebudayaan negara tersebut. "Kuliner merupakan bahasa persahabatan, sebuah pintu masuk untuk mengenal budaya antar negara. Semoga dengan diadakannya Japkor ini, bisa memberikan inspirasi dan pengalaman kuliner yang berbeda bagi pengunjung,"sampainya. 

Berbagai tenant ternama dari dalam dan luar kota turut meramaikan acara ini. Mulai dari Mad Ronin, ramen Jepang asal pulau Bali menjadi incaran destinasi kuliner warga Surabaya. Brand ramen tersebut telah menghabiskan porsi mereka di hari pertama dengan cepat, yakni hanya dengan 3 jam. Yudi selaku Komisaris PT. Tiga Canggu mengungkapkan, bahwa awalnya ia hanya menyediakan 400 porsi untuk 3 hari selama festival berlangsung. “Ya, bisa di lihat sendiri sudah jam 1.15 siang, 3 jam lebih sudah habis. Kita hanya membawa 400 porsi untuk 3 hari,” katanya. 

Selain brand ternama terdapat salah brand lokal dan nasional yang menyajikan berbagai hidangan yang menggugah selera mulai dari makanan ringan seperti onigiri, tteokbokki, hingga hidangan berat seperti sushi, bento, dan dessert seperti mochi. Minuman seperti matcha, kopi, dan cokelat yang autentik juga turut hadir.

Sebagai food festival yang tematik Jepang-Korea terbesar di Indonesia, Japkor Market akan menampilkan berbagai aktivitas menarik, seperti lomba mukbang (makan cepat ala korea) yang seru, panggung karaoke yang meriah, pertunjukan bakat yang menghibur, workshop tematik seperti balloon twisting karakter BT-21, dan demo memasak oleh chef ternama Surabaya.

(Putri, Riska)